Green Food Week, un menù a basso impatto ambientale per le mense scolastiche
Food Insider ha lanciato il progetto Green Food Week, il cibo amico del pianeta, un’iniziativa che si terrà dal 7 all’11 marzo, settimana che culmina con l’evento di Caterpillar M’illumino di meno, durante la quale i Comuni che aderiscono offriranno un pasto a basso impatto ambientale a scuola. Oltre a spegnere le luci in tante città, si vuole aggiungere l'impegno a consumare cibo più sostenibile per renderci tutti più consapevoli e responsabili del peso che l'alimentazione ha sul pianeta.
Se.R.A. Ristorazione aderisce a questa importante iniziativa nella giornata di venerdì 11 Marzo, fornendo ai bambini delle scuole di ogni ordine e grado un pasto sostenibile a base di cereali e legumi, un secondo ed un contorno con verdure e frutta fresca di stagione. Una giornata simbolica in cui contribuiremo tutti alla riduzione delle emissioni antropogeniche di gas serra nell'atmosfera.
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